糠を使って発酵させて作る沢庵は、現代では作るのが難しいです。
しかし、沢庵というのは何も糠を使った物だけではありません。
この沢庵の作り方であれば、どんな味付けの沢庵も自由自在に作れます。
今回は梅酢を使ったサッパリ酸味のある沢庵作りをお伝えしますが、味付けはこれに限りません。
お伝えする沢庵作りの方法で醤油や味噌を使って、お好きな味付けで沢庵作ってみてください。

◉全行程最低でも２日かかります。
◉本講座は仕込みから本漬けの全工程２日分お伝えします。
★講座はデモンストレーションで、作って頂くのは自宅で作って頂きます。　(出来るまでのアフターフォローします）

★開催日時2025年２月１８日（水）
1７時００分～１８時００分　（多少前後あり）
★持ち物　・沢庵作りキットを持ち帰る袋
　　　　　　キットはタッパーと押し蓋
★定員 ６名→先着順
★参加費　３５００円（漬物フィットネス会員様は２０００円）
○参加申し込み　※参加ボタンのみでは参加受付しておりません、必ずメッセージ、電話、ＦＡＸ　メールにて申し込みください。
電話　０７５－３５１－１４５１
ＦＡＸ　０７５－３５１－２０３０
メール　info@inoue-tsukemono.com
お申込みの場合は、連絡先、参加者のお名前をお伝え下さい