・イベント 発酵菜食コラボ講座

11月29日、菜食料理店でスペシャルコラボ講座です
 
申し込みは当店ではなく下記の「菜食料理エッフェ」まで。
電話 075-708-6978 (菜食料理エッフェ)
https://www.naturale-f.com/
☆感染症対策はしっかりと行います、ご協力のほどよろしくお願い致します。


菜食料理「エッフェ」さんで糠床作り&スペシャルぬか漬けランチ付き。
※このイベントは菜食料理エッフェで行います
こだわりの材料で、プロ直伝ぬか床作りをお伝えします。
作った後はエッフェさんのスペシャルランチと、ぬか漬けの疑問、発酵の疑問なんでも相談。
使う糠は、滋賀県グリーン藤栄さんの無農薬糠を使います。
使う材料は、糠、水、塩、唐辛子、昆布、ビール酵母(任意)のみです。
作り方はシンプルですが、こだわりの素材を使って、最高の糠床を御作り頂けます。
作って頂いた糠床はお持ち帰り頂いてからが勝負!
持ち帰ってからが勝負ですが、まずは簡単に美味しい糠床作りをお伝えします。
美味しい糠漬けには、先ず美味しい糠床作りから!
【重要】
☆本講座は当店で行っている発酵座学はございません。
◎持ち物等
当日は糠床を作ってお持ち帰り頂きます。
容器、糠等は全てこちらで用意しますので、お帰りの際は糠床分だけお荷物になります。
総重量で2キロもないので、片手でお運び頂けると思います。
エプロンをお持ち頂けたら有難いです。
他何かありましたら、お気軽にご連絡ください
☆感染症対策はしっかりと行います、ご協力のほどよろしくお願い致します。
~~~詳細~~~~~~~~
〇開催日 11月29日(月)
○場所 菜食料理エッフェ  (京都市下京区鍵屋町通烏丸西入ル鍵屋町327-2 )
○費用 お1人6000円(ランチ付き)
○時間  11時~14時
○定員 6名
○参加申し込み ※申し込みは当店ではなく下記の「菜食料理エッフェ」まで。
電話 075-708-6978 (菜食料理エッフェ)
〇キャンセル料
当日、前日 全額
前々日 50%
お申込みの場合は、連絡先、参加者のお名前をお伝え下さい。