旨味が強い赤かぶらを更に旨味が強い小ぶりな時に収穫。

その赤かぶを、滋賀県高島市の農家さんと提携した無農薬米糠で糠漬けにしました。

仕様素材は、米糠、食塩、砂糖、昆布、唐辛子。

化学調味料、保存料は不使用、熱処理や殺菌処理も行っておりません。

その為、味の変化が自然に起きますが、それを含めお楽しみください。

良縁を結ぶ意味で、二つのカブラが１パックに入っております。