発酵のおもしろさを
ぬか床から伝えたい

京都が育てたお漬物

春夏秋冬
味が変わって
あたりまえ

京漬物

花鳥風月がうつろう春秋。
夏の蒸し暑さ、冬の底冷え。

四季の変化が面白い京都にて、
昔ながらの天然発酵を生かし、
野菜を美味しく漬けています。

明治5年の創業からおよそ150年。
小さな漬物屋だからできる手作業を大切に、
代々磨き続けた味をお客さまへと届けます。

新着情報

井上漬物店の定番漬物

常連さまに長年愛され続ける当店の定番漬物。
ご進物向けのセット商品もご用意しています。

伝統野菜を使ったこだわりの漬物

希少な伝統野菜を使った漬物など、当店ならではの商品をご紹介。

京都の四季に育まれた、常温熟成の京ぬか床

京都の四季に育まれた、常温熟成ぬか床を販売。
ぬか床口座や添加物講座などの食育イベントのご紹介もこちらから。