花鳥風月がうつろう春秋。 夏の蒸し暑さ、冬の底冷え。 四季の変化が面白い京都にて、 昔ながらの天然発酵を生かし、 野菜を美味しく漬けています。 明治5年の創業からおよそ150年。 小さな漬物屋だからできる手作業を大切に、 代々磨き続けた味をお客さまへと届けます。 井上漬物店の歴史 取扱店紹介 新着情報 11月の糠床講座 イベント情報 2024.10.30 千枚漬追加、新生姜売り切れです 新着情報 2024.10.23 発酵糠床販売につきまして 未分類 2024.10.15 もっと見る 定番漬物 常連さまに長年愛され続ける当店の定番漬物。 ご進物向けのセット商品もご用意しています。 こだわり漬物 希少な伝統野菜を使った漬物など、当店ならではの商品をご紹介。 京ぬか床 京都の四季に育まれた、常温熟成ぬか床を販売。 ぬか床口座や添加物講座などの食育イベントのご紹介もこちらから。