木桶仕込み、年中常温発酵のぬか床で、ご購入されたその日からぬか漬けを楽しんで頂けます。

京の季節によって変わる発酵の香りと味を、自然なありのままお楽しみ下さい。

ぬかは滋賀県高島市のグリーン藤栄さんの、有機無農薬米ぬかを使用しております。

こちらは、発酵糠床の５００ｇです。

管理は管理マンガを別でご用意しております。

【内容量】500g　【賞味期限】約一か月ですが、管理によって短くも長くもなります。

糠、塩、昆布、唐辛子、ビール酵母

※年中常温発酵のため、ご購入のタイミングによって味や香りが変わります。